Österrikisk alpko populär i Norge

Fokus

I Sverige finns ett fåtal djur av den österrikiska rasen tiroler grauvieh. Men i Norge finns 637 stamboksförda djur.

Hanwoo får munnen att vattnas

Fokus

Hög marmorering av köttet gör hanwoo till en stark konkurrent till wagyu, åtminstone i hemlandet Sydkorea.

Irländsk liten tuffing

Fokus

Dexter är en ras som ursprungligen kommer från Irland. Det mest utmärkande är storleken, en liten ko som bara mäter runt en meter i korshöjd och har ett förflutet som skeppsko.

Fransk välmusklad dragare

Fokus

De första bazadaise-kalvarna föddes i Sverige för fyra år sedan. Rasen är en gammal dragare som numera används som tung köttras.