Bengt Björkqvist och Maria Enderborg vid några av gårdens dikor.

Sigulds får ut mervärden från köttet

Gården

Sigulds kött vill korta kedjan mellan producent och konsument och säljer själva gårdens produkter. Men att få betalt för mervärden kräver mycket jobb.

Vinnande tillväxt

Gården

Noggrannhet i alla detaljer och nytt kalvstall gav Nygårds mjölk en förstaplats i Nöttoppens tillväxttävling för ungtjurar av mjölkras 2022.

Bue gård

Full snurr i egen regi

Gården
När Maria och Fredrik Hildingsson startade Bue gård var vissa skeptiska. De skulle sälja allt kött i egen regi. I dag rullar verksamheten på för fullt.

Baletite® och SilotitePro® – film för bättre effektivitet

Annons

Fortfarande är det röda kor i hagarna som gäller. När produktionen skiftade från mjölk till kött 2013 ersattes SRB-korna med hereford.

Lätt val när Lutarp växlade om

Gården
Fortfarande är det röda kor i hagarna som gäller. När produktionen skiftade från mjölk till kött 2013 ersattes SRB-korna med hereford på Lutarp i Småland.

Japaner med god smak

Gården
Nötköttet säljs för tre gånger så mycket som vanligt nötkött. Ändå är det drag i efterfrågan på wagyukött – känt för sin marmorering och rika smak.