Rasfördelning på kalvarna år 2023

Koras

Den vanligaste nötkreatursrasen är holstein. 34 procent av kalvarna som föddes i Sverige rapporterades in med den raskoden förra året.

Köttras med ”skönhetsfläckar”

Fokus

Speckle park är en ny ras som korsats fram mellan shorthorn, white park och angus. Anmodern var en ovanligt tecknad fläckig kviga på en gård i Kanada.

Förvildad parkboskap

Fokus
White park cattle tros härstamma från boskap som kom till England på vikingatiden. En sällsynt variant är chillingham wild cattle som sedan 700 år lever isolerade på ett gods i norra England.

Baletite® och SilotitePro® – film för bättre effektivitet

Annons

I Sverige finns bara ett fåtal djur av rasen tiroler grauvieh. Men i Norge finns 637 stamboksförda djur.

Österrikisk alpko populär i Norge

Fokus
I Sverige finns ett fåtal djur av den österrikiska rasen tiroler grauvieh. Men i Norge finns 637 stamboksförda djur.

Hanwoo får munnen att vattnas

Fokus
Hög marmorering av köttet gör hanwoo till en stark konkurrent till wagyu, åtminstone i hemlandet Sydkorea.

Irländsk liten tuffing

Fokus
Dexter är en ras som ursprungligen kommer från Irland. Det mest utmärkande är storleken, en liten ko som bara mäter runt en meter i korshöjd och har ett förflutet som skeppsko.

Fransk välmusklad dragare

Fokus
De första bazadaise-kalvarna föddes i Sverige för fyra år sedan. Rasen är en gammal dragare som numera används som tung köttras.

Japaner med god smak

Gården
Nötköttet säljs för tre gånger så mycket som vanligt nötkött. Ändå är det drag i efterfrågan på wagyukött – känt för sin marmorering och rika smak.