På Råddegård i Länghem, sydost om Borås i Västra Götaland, bedriver Hushållningssällskapet i Sjuhärad inte bara rådgivnings- och försöksverksamhet. Här finns också en integrerad dikobesättning om 90 kalvande dikor, ungdjur samt tre avelstjurar av tung köttras.
Under torksommaren 2018 byggde man en ny ladugård för dikorna. Det är egentligen ett rent produktionsstall och inte tänkt för försöksverksamhet. Men vissa dokumentationsprojekt har gjorts för att till exempel testa olika ensilage.
– Under vintern 2024/2025 testade vi hur lusern och hundäxing fungerar som dikofoder, säger Caroline Dahrén, djuransvarig på Rådde gård.
Rådde gård är Krav-ansluten och klimatcertifierad enligt Sigill. Detta som en följd av att organisationen och företaget har ett intresse för klimatarbetet och att man ständigt arbetar med fokus på att förbättra produktionen.
– Certifieringar medför mycket dokumentation, men det skapar också bra underlag till rutiner som underlättar i vardagen, säger Caroline Dahrén.
Kartläggning i projekt
På Rådde gård har man under 2024 gjort en klimatberäkning av hur stora utsläppen är av olika växthusgaser. Rådde gård är del i EU-projektet Climate Farms Demo, ett projekt för minskad klimatpåverkan och ökad klimatanpassning där 1 500 gårdar från 27 EU-länder ingår och 25 av gårdarna ligger i Sverige.
– Syftet med beräkningarna är att kartlägga gårdarnas klimatpåverkan och att hitta best practice, vilka åtgärder som faktiskt gör skillnad. Vi får fram medeltal över hur klimatpåverkan ser ut på gårdarna, säger Kajsa Ståhlberg, produktionsrådgivare på Rådgivarna i Sjuhärad.
I den beräkning hon genomförde med underlag från Rådde gård visade resultatet att utsläppen per kilo slaktvikt motsvarade 18 kilo koldioxidekvivalenter. Av dessa 18 kilo härrörde 11 kilo från fodersmältningen, 3,3 kilo från lagring av stallgödsel, 3,4 kilo från foderodlingen och 0,26 kilo från inköpta djur. Enligt Svenskt Kött är utsläppen i genomsnitt 22 kilo koldioxidekvivalenter per kilo slaktvikt i Sverige och 46,2 kilo koldioxidekvivalenter globalt.