I november 2024 samlades en grupp nötköttsproducenter på Vreta Kluster utanför Linköping i Östergötland. De diskuterade hur vallskörden hade gått och vilka utmaningar de haft under säsongen. I flera år har gruppen samlat data och jämfört vilka vallfoderkostnader de har, se också sid 28 och 32.
– Flera av gårdarna räknar bara på förstaskörden. Sedan finns det någon som är eko och flera räknar inte med kostnad för gödning, så kostnaden omfattar bara själva skördekostnaden, säger Sofie Johansson, Gård & Djurhälsan, som är projektledare för erfagruppen.
Många parametrar
Det är många parametrar som påverkar. Man utgår ofta från att vallfoderkostnaden är ungefär 2 kronor per kilo torrsubstans, plus eller minus 25 öre.
– Vad skulle det vara värt om jag kunde höja smältbarheten i vallfodret? Hur skulle jag då kunna ta fram det vallfodret? Vad kostar det att nå dit, säger Stefan Nypelius, expert på lantbruksekonomi på Växa.
Stort risktagande
Enligt Per Hansson, verksamhetsledare vid SLU Kompetenscentrum företagsledning gör de generellt höga kostnadsökningarna i växtodlingen att risktagandet är större idag.
– Det gäller att få ut vad man kan av vallfodret. Det finns inget utrymme att tappa skörd eller kvalitet på skörden idag, säger Per Hansson.
- Du kan läsa hela artikeln i Nötkötts E-tidning.