Fåglarna sjunger sin hyllning när Nötkötts reporter träffar Margareta Dahlberg i naturreservatet Västra Hargs lövskogar i Östergötland. Vid Köttriksdagen i höstas tilldelades denna mycket erfarna och omtyckta produktionsrådgivare Sveriges Nötköttsproducenters hederspris för ”sin enorma kunskap, sitt stora hjärta och sin outtröttliga drivkraft”. När hon nu har blivit pensionär fortsätter hon dock oförtrutet att arbeta som rådgivare, men med färre kunder och ett större lugn.
– Det var jättejobbigt att trappa ner, men jag lämnade de lantbruk som låg längst bort på grund av att det var alldeles för jobbigt för mig att köra i mörker, säger Margareta Dahlberg.
Som anställd på LG Husdjur övertygade hon Lars-Gunnar Samuelsson om att börja med rådgivning till köttföretagare. Ungefär samtidigt kom ekorörelsen i gång. Margareta Dahlberg säger sig alltid ha haft ett intresse för klimatvänlig produktion och odling, att det är smart att följa naturen snarare än att jobba emot den.
– Författaren Sara Lidman, som jag tycker mycket om, skrev att man inte plockar alla lingon på ett ställe. Man lämnar lite och går vidare till nästa ställe. Det där rör mig. Man ska inte skövla allt, man sparar lite. Kanske kommer det någon annan som behöver de där lingonen.
Ekologisk odling och produktion blev hennes huvudinriktning, även om hon fortfarande arbetar med konventionella producenter. Naturbetesmarker ligger henne varmt om hjärtat och nu är hon engagerad i projekt som undersöker näringsvärdet i naturbetesmarker.
- Hela artikeln om Margareta Dahlberg går att läsa i Nötkötts E-tidning. Klicka här!