Tilläggsinflationen är tillbaka

I höstas införde flera slakterier nya noteringar för att få ner inflationen i tillägg. Men nu har tilläggen utanför noteringarna stuckit i väg igen.

Text, Foto Ann Christin Olsson

KLS införde framtidsnoteringen i vecka 41 och Scan Sverige sin tillväxtnotering i vecka 44. Då låg dessa nya noteringar i nivå med de genomsnittliga avräkningspriser som Jordbruksverket ställer samman för de större slakterierna. Här ingår dock också olika tillägg/avdrag, som för Krav, så Jordbruksverkets pris kommer aldrig hamna på exakt samma nivå som noteringarna. Syftet med förändringen var att minska det gap som blivit mellan noteringen och de priser som faktiskt betalades ut.

Henrik Lander
Henrik Lander

För KLS låg vid införandet den vanliga noteringen för en ungtjur i R och det bäst betalda viktintervallet på 50,25 kronor, så framtidsnoteringen innebar en höjning med 18,28 kronor per kilo slaktvikt. För Scan Sverige låg den vanliga noteringen på 50,75 kronor och den nya 17,98 kronor högre. Med dessa höjningar hamnade noteringen ungefär i nivå med det faktiska avräkningspriset.

Fram till vecka 11 har dessa noteringar stigit med 4,72 respektive 4,00 kronor, medan Jordbruksverkets rapporterade pris stigit med 17,93 kronor. Det betyder att man närmar sig de prisskillnader som rådde med de gamla noteringarna, något som flera lantbrukare påtalat för Nötkött. Både KLS och Scan Sverige har erbjudits möjlighet att kommentera, men har avböjt.

– Jag gillar en transparent prislista. Det gör det till exempel lättare för nya producenter att investera i nötköttsproduktion. Vi var väldigt positiva till ändringen i höstas. Det är klart att de som kan förhandla gör det och då sticker tilläggen i väg när det är brist på nötkött. Men det är inte bra med för stora skillnader över tid, säger Henrik Lander, ordförande i Sveriges Nötköttsproducenter.