Scan Sverige införde 2024 ett hållbarhetstillägg till lantbrukare som levererar nötkreatur och gris. För tillägget avsattes 75 miljoner kronor första året som betalades ut i förväg. För att även fortsättningsvis få tillägget behöver lantbrukarna uppfylla villkor inom biologisk mångfald, klimat och djuromsorg.
Den första uppföljningen av tillägget visar bland annat att både nötkött och fläskkött har ett lägre klimatavtryck än vad tidigare mätningar visat.
Lägre klimatpåverkan – kvitto på gårdarnas arbete
– Att vi för första gången har data som visar klimatavtryck för nöt- och fläskkött på gårdsnivå, är ett viktigt steg i vårt arbete. Det är på gårdarna den verkliga skillnaden görs och uppföljningen är ett kvitto på våra leverantörers fina arbete. Detta ger en stabil grund för fortsatta satsningar och insatser anpassade utifrån varje gårds egna möjligheter, säger Elina Matsdotter, hållbarhetschef på Scan Sverige.
Gårdar som tillsammans står för 53 procent av nötköttet och 85 procent av grisköttet till Scan Sverige har fått hållbarhetstillägget. Några resultat från sammanställningen:
- Ett klimatavtryck på 17,8 kilo koldioxidekvivalenter per kilo nötkött. Svenskt genomsnitt som jämförelse: 19 kilo koldioxidekvivalenter per kilo nötkött, enligt livscykelanalys från RISE, rapport 2022:143.
- 88 procent av nötgårdarna har naturbetesmark.
- 58 procent av nötgårdarna är anslutna till smittsäkrad besättning.
Länk till rapporten: En första uppföljning av Scan Sveriges hållbarhetstillägg.
Nötkött nummer 5 har tema hållbarhet: Nya Nötkött: ”Kossans revansch” i hållbarhetsfrågor