Vi har besökt Nils Ahnstedt på Ekhamra i Småland som ser att dikorna platsar på gården. Han har valt att bygga ut för att utöka besättningen. Vi har intervjuat flera rådgivare om vad man kan skruva på i besättningen för att påverka dikons lönsamhet. Foder och arbete är två stora poster i dikokalkylen.
I slaktstatistiken från årets första månader har slakten av kor minskat jämfört med motsvarande period 2024. Den har också minskat mer än den totala slakten vilket kan tyda på att en kovändning är på gång.
Varje kalv har ett syfte
I mjölkbesättningen på Nynäs säteri finns en plan för varje kalv. De bästa korna och kvigorna semineras med könssorterade X-doser av mjölkras för att få rekryteringskvigor. Det gäller de cirka 40 procent bästa hondjuren. Övriga hondjur, det vill säga uppåt 60 procent, seminerar med köttras, Y-doser, för att få fram tjurkalvar som är korsningar med köttras och avsedda att födas upp till slakt. De föder själva upp tjurkalvarna på Boo gård och när ladugårdsförmannen Rikard Fursjö följer upp resultatet har korsningarna med tung köttras avräknats med 4 150 kronor mer per tjur än de rena mjölkrastjurarna. Skulle de sålt tjurkalvarna för vidare uppfödning hade detta mervärde fått delas mellan mjölk- och nötköttsgården.
Vi har också besökt en ung satsning hos bröderna Månsson i Everöd i Skåne som varje år köper in och föder upp cirka 1 100 avvanda dikalvar till slakt. Rationellt stall och biprodukter i foderstaten är viktiga pusselbitar för ekonomin i produktionen.
Prisad rådgivare
På senaste köttriksdagen fick Margareta Dahlberg, MD Lantbruksråd, ta emot SNP:s hederspris. Sedan tidigare har hon belönats med Årets rådgivarinsats 2021 och Årets ekorådgivare 2013. Trots att hon egentligen är pensionär fortsätter hon att jobba som rådgivare på deltid. Ett engagemang som ger avtryck såväl på gårdar som i branschen.
Detta och mycket mer finns att läsa i Nötkött nummer 5 som kommer ut den 27 augusti. Inspirerande läsning önskar vi på redaktionen! Har du önskemål om något ämne eller någon gård som vi borde skriva om, mejla notkott@vxa.se.
Mer om tidningen Nötkött:
- Klicka här om du vill börja prenumerera: Prenumerera på Nötkött
- Här är en länk till Nötkötts e-tidning: Nötkött (xn--tidningenntktt-4pbc.se)
- Du vet väl att du som prenumerant har tillgång till tidningen även digitalt. Mer info här: E-tidning
- Prenumerera på Nötkötts nyhetsbrev som kommer 11 gånger per år. Mer info här: Nyhetsbrev