Den 4 oktober medverkar Naturbeteskött I Sverige i ett event tillsammans med Coop Östra på Eat Stockholm Food Forum. I samband med detta kommer Eat att släppa en rapport om hållbara livsmedel, Eat Lancet 2025. Anna Jamieson, verksamhetsledare och ordförande i Naturbeteskött i Sverige tycker att det är viktigt att vara med och visa att naturbeteskött är en del av en hållbar lösning.
Naturbeteskött i Sverige ska medverka i en programpunkt om hur certifierat naturbeteskött kan ge biodiversitet och smak. Efter ett inledande pass om naturbetesmarkerna och deras roll i ekosystemet, blir det en paneldiskussion om hur matproduktionen kan gynna den biologiska mångfalden. Här medverkar bland andra:
- Pernilla Tidåker, forskare på Sveriges lantbruksuniversitet
- Thomas Bertilsson, vd för Upplandsstiftelsen
- Pernilla Wallstedt, nötköttsproducent på Sjöholms gård i Sörmland.
I den förra Eat Lancet-rapporten som kom 2019 var det mycket klimatfokus. Nu hoppas Anna Jamieson att den kommer handla om hållbarhet ur ett bredare perspektiv, till exempel biologisk mångfald och om människors rätt till mat.
– Jag vet inte om den kommer att vara mer positiv till nötkött.
Men hon menar ändå att det är viktigt att vara med på eventet för att kunna berätta om hur viktiga nötkreaturen är för hållbarheten.
Mer om: