Bedömningar av hereford och blonde inleder dagen, följt av simmental, charolais, limousin, angus och dexter. Vid visningsringen bjuder tidningen Nötkött på sedvanlig 11-fika med nötkaka.
När rasbedömningarna är färdiga är det dags för Showmanship och dagen avslutas med att domarna utser Best in Show.
Idag är det köttdjurens dag på Elmia
Under hela torsdagen pågår köttrasernas bedömningar och i tidningskiosken vid visningsringen träffar du Nötkötts redaktion och hämtar en gratis Djurkatalog.