Många aktuella ämnen står i fokus på årets nötköttsdag på Alnarp i Skåne. Köttkvalitet och tillagningens betydelse för måltidsupplevelsen ska belysas av Eva Thuresson, kock på Österlen och Sveriges köttprofessor Anders H Karlsson.
Andra programpunkter är en omvärldsspaning i ett världsperspektiv med sikte på 2025 och hur svensk nötköttsproduktion står sig internationellt ur ett hållbarhetsperspektiv.
Alnarps nötköttsdag ska vara en mötesplats för att skapa kontakter och lyfta fram tillämpar forskning för utveckling av företagandet inom nötkött. Den samlar nötköttsföretagare, rådgivare, studenter, forskare och andra intresserade av branschen
Senast ändrad 28 november 2016